地酒の元気印

プロジェクト

お問い合わせ

日本生粋地酒生産者協議会
事務局(川鶴酒造内)

事務局長 越田 達夫 〒768-0022
香川県観音寺市本大町836番地
TEL 0875-25-0001
FAX 0875-25-2487
ホーム > 協議会の情報 > 「認証酒」とは?

協議会の情報

「認証酒」とは?

2018.04.23

使用するすべての原料や仕込み水等、ならびにすべての製造プロセスに関する

生産履歴情報の開示を前提として、

日本生粋地酒生産者協議会の「自主認証管理制定委員会」が定めた、

厳正な審査基準内容のすべてをクリアした製品のことです。