地酒の元気印

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日本生粋地酒生産者協議会
事務局(川鶴酒造内)

事務局長 越田 達夫 〒768-0022
香川県観音寺市本大町836番地
TEL 0875-25-0001
FAX 0875-25-2487
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協議会の情報

記事掲載のお知らせ(2018/06/21)

2018.06.21

日本経済新聞(日本経済新聞社)  2018年6月21日(木曜日)  東北版 地方経済面に
日本生粋地酒生産者協議会の情報が掲載されております。

紙面では以下のタイトルの記事となっております。
「「国産米で醸造アルコール」 蔵元一丸で「大吟醸」販促」

電子版(WEB版)では、以下のタイトルの記事となっております。
「男山本店など、国産の醸造アルコールで「大吟醸」 」

記事掲載のお知らせ(2018/05/14)

2018.05.14

酒類飲料日報(食品産業新聞社) 2018年5月14日(火曜日) 8面に
日本生粋地酒生産者協議会の情報が掲載されております。

紙面では以下のタイトルの記事となっております。
「国産醸造アルコールで商品開発」 プレミアム大吟醸を発売

電子版(WEB版)では、以下のタイトルの記事となっております。
「国産醸造アルコールでプレミアム大吟醸商品化/日本生粋地酒生産者協議会」
(外部サイト 2018/5/2 食品産業新聞社 ニュースWEB

「生粋プレミアムマイスター純国産 "米アルコール"」とは?

2018.04.23

全量徳島県産「山田錦」を50%以上磨いて純米大吟醸仕込みをしたその醪(もろみ)を
留器を使用して丁寧に仕上げたことで "山田錦の醪(もろみ)" の特徴を引き出した、
これまでにない新しいタイプの100%純国産 "米アルコール"です。

生産は、日新酒類株式会社(徳島県)がすべて自社の生産環境にて行っております。


「認証酒」とは?

2018.04.23

使用するすべての原料や仕込み水等、ならびにすべての製造プロセスに関する

生産履歴情報の開示を前提として、

日本生粋地酒生産者協議会の「自主認証管理制定委員会」が定めた、

厳正な審査基準内容のすべてをクリアした製品のことです。

記事掲載のお知らせ(2018/04/23)

2018.04.23

日本経済新聞(日本経済新聞社) 2018年4月23日(月曜日) 全国版 7面に
日本生粋地酒生産者協議会の情報が掲載されております。

紙面では以下のタイトルの記事となっております。
「国産米で醸造アルコール」 男山本店など大吟醸

電子版(WEB版)では、以下のタイトルの記事となっております。
「国産醸造アルコールで大吟醸 男山本店など6社」